Programi i Diplomës së Asociacionit në Arte Kulinare synon të pajisë punonjës të kualifikuar me njohuritë dhe aftësitë e nevojshme në industrinë e turizmit, veçanërisht në fushën e gastronomisë, duke u fokusuar në operacionet e kuzhinës, shërbimin, menaxhimin dhe marrëdhëniet njerëzore; të trajnojë individë të aftë të ndjekin ritmin e inovacioneve në këtë fushë; dhe të krijojë burimet njerëzore të kërkuara nga sektori.
(T) Ky program jep titullin Teknik.
