Das Associate-Degree-Programm Kochkunst hat zum Ziel, qualifizierte Arbeitskräfte mit den erforderlichen Kenntnissen und Fähigkeiten insbesondere in den Bereichen Küche, Service, Management und zwischenmenschliche Beziehungen im Tourismussektor, vor allem im Bereich der Gastronomie, auszubilden; Personen heranzuziehen, die Innovationen in diesem Bereich verfolgen können, und den in der Branche benötigten Personalbedarf zu decken.
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(T) Dieses Programm verleiht den Titel Techniker.
